Fischzucht Saale-Flur

in 95239 Zell im Fichtelgebirge/ Oberfranken, Lkr. Hof, Bayern

	Bereits seit 30 Jahren ziehen wir in unseren Teichanlagen hauptsächlich Salmoniden zu Satzfischen und Speisefischen heran: Regenbogen-, Bach- und Lachsforellen, außerdem Bachsaiblinge. Auch Welse, Schleien, Karpfen, Goldorfen und zahlreiche weitere Fischarten werden in unseren Teichen groß gezogen. Gespeist wird unsere Anlage von örtlichen Quellen und der hier nur 3 Kilometer "alten" Sächsischen Saale, die bei uns im schönen Fichtelgebirge entspringt.

Deutsche Edelkrebse

Diese bei uns ursprünglich heimische Krebsart, die übrigens als eine der schmackhaftesten Speisekrebse gilt, wurde bereits vor mehr als 20 Jahren durch die Einfuhr der amerikanischen Signalkrebse hierzulande beinahe vollkommen verdrängt.
Vor etwa fünf Jahren haben wir mit der Zucht der deutschen Edelkrebse begonnen, deren Verbreitung uns schon bald zur Herzensangelegenheit wurde.

	Hauseigene Räucherei & Lohnräucherei Wir räuchern in unserer eigenen Räucherei. Außerdem bieten wir Ihnen gerne die Möglichkeit, bei uns professionell und qualitativ hochwertig Ihre eigenen Produkte zu räuchern.
	Stockfisch - Wässerei Der luftgetrocknete Kabeljau aus den norwegischen Lofoten gilt hier in Hochfranken als lokale Spezialität und wird vor allem in der vorösterlichen Fastenzeit serviert.
	Unser Partyservice & Fisch-Platten-Service Für Ihre Feste kreieren wir ganz nach Ihren Wünschen und Bedürfnissen variationsreiche Fischspezialitäten-Platten!